¿Cómo puedo comenzar el nuevo año escolar con un presupuesto?
Productos de temporada en abundancia
En cuanto a las frutas y verduras, el inicio del curso escolar es una época de cambios. Mientras se utilizan los ingredientes de verano más recientes, los sabores de principios de otoño se abren paso gradualmente en nuestros menús. Por lo tanto, durante algunas semanas más, los tomates, los pepinos, las judías verdes y los melones seguirán compitiendo para incorporarlos fácilmente a las ensaladas para el regreso a clases. Y buenas noticias, las manzanas, los puerros y los champiñones finalmente están de regreso si comienzas a extrañarlos. También se incluyen frutas de finales de verano como los higos y las ciruelas, que sin duda son las estrellas del momento.
Por ello, se puede afirmar que septiembre cuenta con una de las mejores selecciones de plantas, que sería una pena perderse. No sólo se ofrecen a precios razonables, sino que también te dan la oportunidad de reponer vitaminas y vitalidad. Y la fuerza que necesitarás para superar este tiempo de recuperación, a menudo intenso.
En cada comida, carbohidratos.
En lo que respecta a la energía, consideramos que hay que añadir algunos carbohidratos a cada uno de nuestros platos. Todas las fuentes -arroz, pasta, sémola, quinoa, patatas- son saludables para comer. En cambio, elige cereales integrales si puedes. Son uno de los mejores alimentos para comer de forma saludable sin arruinarse porque tienen un alto contenido en fibra.
Proteína asequible.
Las proteínas son el último componente necesario para un plato bien equilibrado. Pero debido a que intentamos ser frugales con nuestros gastos, pasamos por alto los costillas de cordero y las costillas de res que son demasiado caras. En cambio, usamos carnes más económicas como pollo, cerdo y huevos, así como pescado enlatado para quienes disfrutan de los sabores del mar. Sin olvidar las legumbres, que son un gran sucedáneo vegetariano de los productos cárnicos e incluyen los frijoles secos, las lentejas y los garbanzos.
Para terminar el programa por todo lo alto, no dudamos en darnos un capricho con un poco de comida reconfortante como el queso, que podemos añadir fácilmente a cualquier plato, y postres de chocolate.
Nuestras recetas para toda la familia incluyen Cordon bleu, lasaña de temporada y una tarta rústica con ciruelas mirabel y almendras... Estos 32 platos para presupuestos ajustados le gustarán durante todo el mes, eso es seguro.
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