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Everything you need to know about Trichologist

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 A trichologist is a specialist who works with the skin, scalp, and hair. The Greek word "trich," which means hair, is where the word "trichology" gets its name. A trichologist is a specialist in hair science and hair growth. A trichologist can assist you in maintaining the health of your hair, avoiding issues before they occur, and enhancing your overall appearance. A specialist in the examination of hair and scalp health is known as a trichologist. They are qualified to identify and handle problems with the hair and scalp, including dermatitis, dandruff, and hair loss. Trichologists can work in many different places, including as spas, salons, or private operations. Trichologists use a range of methods to identify and treat problems with the hair and scalp. Physical examinations, extensive medical histories, and the use of specialist tools to examine the hair and scalp are some examples of these. Trichologists may also advise patients to adjust their diets, use sp...
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Receta de sándwich de bolas de garbanzos

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 Nota :

Famoso en la cultura judía, el sándwich de falafel también es un clásico de la comida callejera. Gourmet, generoso, se puede comer al paso con, además, la buena conciencia de respetar la naturaleza: con sus albóndigas de garbanzos, es una receta 100% vegetariana.


Ingredientes para esta receta

  • pan de pita
  • garbanzos
  • Cebolla
  • Ajo
  • harina normal
  • Perejil
  • Cilantro
  • Comino
  • Aceite para freír
  • Aceite de oliva
  • Fromage blanc
  • Cucumber
  • Radish
  • Red cabbage
  • Celery
  • Salt pepper

Preparando el sándwich caliente

  • Pelar el pepino y cortar 1/4 en rodajas.
  • Picar una pequeña rama de apio, cortar unos rábanos en aros.
  • Rallar un poco de col roja.
  • Pelar y picar 1/2 diente de ajo.
  • Pelar y picar 2 cebollas pequeñas.
  • Prepara los falafels escurriendo los garbanzos antes de frotarlos en un recipiente con agua fría para quitarles la piel.
  • Escurrir de nuevo y luego hacer puré con una licuadora.
  • Agrega el ajo y la mitad de la cebolla, junto con una cucharadita de harina, una cucharada de perejil picado, una cucharada de cilantro picado, una pizca de comino, un poco de sal y pimienta.
  • Mezclar bien y formar bolitas.
  • En una sartén, freír las albóndigas con aceite. Una vez doradas las reservamos sobre papel absorbente.Preparar la salsa mezclando 50 g de fromage blanc con la cebolla picada restante, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Abra un pan de pita y cubra el interior con la salsa de queso crema.
  • Adorne con verduras crudas (pepino, repollo, apio, rábano).

  • Agregue las bolas de falafel y sazone con la salsa restante.

Para que tu Sándwich de Falafel Pita sea un éxito

Para mayor velocidad, sepa que los falafels se pueden comprar listos en tiendas de comestibles especializadas, pero también en ciertos supermercados. Para mayor autenticidad, cubra los falafels con salsa tahini, cuya receta está aquí.

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