Descubrimos cómo preparar su té de la manera que prefería la Reina de Inglaterra - Anwar Hussein / Getty Images
¿Te gustaría honrar a la reina con una taza de té?
La Reina de Inglaterra, quien falleció el 8 de septiembre, nunca rechazó una taza de té. Las técnicas para hacerlo fueron divulgadas por el experto en etiqueta y ex mayordomo real Grant Harrold.
¿Qué tipo de té era el favorito de Isabel II?
La reina siempre optó por el té negro, ya sea Assam o Earl Grey de la marca Twinings, que es el proveedor oficial de la casa real. Tenga en cuenta que al monarca le gustaba el té suelto en lugar de las bolsitas de té.
Además, solo se utilizan exquisitas teteras y tazas de porcelana para servir. Este material retiene el calor de manera efectiva.
el proceso de hacer el te
Coloque una cucharadita de café y una cucharadita de té para cada persona en una tetera (por ejemplo, 5 cucharadas para 4 personas). Para una misma tetera no se pueden utilizar más de 5 cucharadas de café o té. Prepara la infusión en un recipiente diferente si hay más de 4 personas.
Vierta agua que haya sido calentada sobre la tetera. No se deben permitir más de cinco minutos para la infusión.
Después de pasarlo por un tamiz diminuto, vierte el té en cada taza. Añade la leche y, si lo prefieres, una rodaja de limón. Por otro lado, el azúcar debe servirse en terrones y no en polvo.
El protocolo para hacer té no termina ahí. Según Grant Harrold, la bebida se debe revolver en lugar de mezclar, de un lado a otro con una cuchara pequeña, evitando el contacto con los bordes de la taza.
Es importante disipar el mito de que la familia real consume su té moviendo un dedo con respecto a la degustación. Simplemente lleve la copa a sus labios mientras mantiene la posición de su dedo meñique. Además, se desaconseja encarecidamente hacer ruido al beber; los británicos llaman a esto un "sorbo".
¿Te diste cuenta?
Los ingleses tienen un polémico desacuerdo sobre si agregar leche antes o después del té. Para determinar el efecto del procedimiento sobre el sabor del té, el tema ha sido incluso el foco de la investigación científica. Sin embargo, la familia real tiene una tradición de pagarlo más tarde que se remonta al siglo XVIII. Isabel II se adhirió estrictamente a esta directriz durante toda su vida.
¿Qué debo comer con mi té?
Incluso la reina no faltó al respeto a la hora del té, que es un momento sagrado del día para los ingleses. Mc Grady, excocinera de Buckingham, reveló sobre este tema que “ella tomaba su té todos los días, en cualquier lugar del mundo en el que estuviera. Su té de la tarde lo servía con una selección de sabrosos sándwiches.
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